Description
FORNO A CONVEZIONE PROFESSIONALE
MODELLO EKF 464 N UD
Praticità e qualità. Cuoce croissant vuoti o ripieni ed è un valido alleato per chi vuole scaldare e restituire fragranza al pane congelato: il suo habitat naturale sono le piccole panetterie e pasticcerie dove lo spazio è un bene prezioso. Nonostante le forme compatte e la facilità di utilizzo, il forno EKF 464 N UD, con la sua funzionalità a vapore diretto che consente di personalizzare ogni ricetta in base all’esigenza di cottura, permette di ottenere risultati professionali con il minimo impiego di tempo ed energie.
– Capacità 4 teglie 600×400 mm
– Passo guide 83 mm
– Dimensioni forno (LXPXA) 784 x 754 x 634 mm
– Peso 58 kg
– Potenza elettrica 6,4 Kw
– Voltaggio 380/400 V – 3N
– Frequenza 50 Hz
– Temperatura 100-260°
Dimensioni
dimensioni:cm L 78,4 X P 75,4 X H 63,4
passo guide:83 mm
Dati tecnici
forno elettrico :a convenzione con vapore diretto
comandi:elettromeccanici
potenza:6,4 kw
frequenza:50 Hz
alimentazione:220 / 230 V – 1 N
N° motori:2 bidirezionali
protezione acqua:IPX3
capacità:4 teglie 600×400 mm
cottura:ventilata
vapore:diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
temperatura:100° – 260°
controllo temperatura:termostato
Informazioni generali
costruzione:in acciaio inox con camera di cottura in aisi 304
vetro porta:ispezionabile
guarnizione:incassata
sistema raffreddamento:forzato dei componenti interni
Consegna
consegna:da 3 a 15 giorni
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