Description
FORNO PASTICCERIA CON VAPORE DIRETTO
MODELLO EKF 464 N T UD
Un mix di tecnologia e qualità rigorosamente italiane. Torte, snack dolci, croissant vuoti o ripieni: la cottura di ogni pietanza è davvero personalizzabile grazie alla funzionalità a vapore diretto.
La gestione del forno è resa possibile dal suo innovativo pannello comandi touch screen, dotato di 100 programmi, che permette di cuocere in 5 fasi, ognuna con regolazione tempo, temperatura, umidificazione.
– Capacità 4 teglie 600×400 mm
– Passo guide 83 mm
– Dimensioni forno ( LXPXA) 784 x 754 x 634 mm
– Peso 58 kg
– Potenza elettrica 6,4 kw
– Voltaggio 380/400 V – 3N
– Frequenza 50/60 Hz
– Temperatura 30-260°
Dimensioni
dimensioni:cm L 78,4 X P 75,4 X H 63,4
passo guide:83 mm
Dati tecnici
forno elettrico :a convenzione con vapore diretto
comandi:touch screen
potenza:6,4 kw
frequenza:50/60 Hz
alimentazione:380 / 400 V – 3N
N° motori:2 bidirezionali
protezione acqua:IPX3
capacità:4 teglie 600×400 mm
cottura:ventilata
vapore:Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch e visualizzazione a 10 step [%]
temperatura:30° – 260°
controllo temperatura:sonda digitale
Informazioni generali
costruzione:in acciaio inox con camera di cottura in aisi 304
programmi:100 programmi – 5 fasi programmabili – preriscaldamento disponibile – accensione programmata disponibile
guarnizione:incassata
sistema raffreddamento:forzato dei componenti interni
Consegna
consegna:da 3 a 15 giorni
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